DestaqueSaúde

Nutricionista Cleia Loyola ensina receita da “Farinha de Casca de Banana”

Após entrevista no programa Manhã de Notícias com Michele Marques, diversos internautas enviaram mensagens para redação pedindo por escrito a receita da ‘Farinha de Casca de Banana’ que foi citada pela nutricionista Dra Cleia Loyola. A redação em contato com a nutricionista, que é especialista em alimentação funcional, deixou a receita para nossos telenautas.

INGREDIENTES

5 bananas verdes. Utilize de preferência a banana prata.

MODO DE PREPARO.

Lave bem as bananas

Ferva-as com casca por no máximo 2 minutos.
Isso eliminará quaisquer resíduos de impureza.

Descasque-as e corte em rodelas médias ou em tiras.

Espalhe as rodelas em uma forma, sem sobrepor umas sobre as outras e as tiras coloque lado a lado.

Leve ao forno em temperatura baixa.

Deixe-as em forno, até que estejam quase esfarelando, deixe torrar até virar quase uma farinha de casca, porém cuidado para não queimá-las.

Retire do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente.

Após estarem totalmente frias, triture as rodelas no liquidificador ou processador.

Se optar por uma farinha mais fina, passe o pó por uma peneira. Caso prefira uma farinha mais fibrosa, essa etapa não é necessária.

“Além da perda de peso, a farinha da casca da banana possui outros possíveis benefícios, como redução da fome, o controle da glicemia, a melhora da função intestinal e do perfil lipídico, retardo do envelhecimento, prevenção do câncer e cardiopatias são atribuídos às farinhas.”

A nutricionista Dra Cleia Loyola atende na Clínica Santa Clara, nas segundas e terças. Agende sua consulta pelo telefone 83 3271-2439.

 

Mostrar mais

Artigos relacionados

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.

Fechar